大型晚宴活动作为晚宴活动中规模比较大、参与人数比较多的一种，在进行策划时，需要花费更多的精力和时间。只有在大型晚宴策划前期，大家开会讨论、制定方案，并督促最后的实施，才能保证大型晚宴的正常进行。同时，我们也需要提前一个月开始准备晚宴所需物品和工作人员，同时与各方做好沟通工作，保证晚宴活动的正常进行。
1、确定大型晚宴的主题
没有主题的活动是没有灵魂的。一场好的活动一定离不开一个好的活动主题，活动主题是活动举办方思想的外在表达。我们在确定主题时应围绕着这个活动的核心诉求来完成，同时还要明确时间、地点、参加人数、嘉宾及媒体等活动基本信息。
2、规划大型晚宴活动的策划方向
策划方向是一个比较虚的概念，用较为直接的话就是用什么的形式和什么样的理念来传单我们活动的主题。如果说主题是灵魂，那么策划方向就是筋骨，它能够帮助我们更快地对整个活动有清晰的认识，从而加快策划工作的进展。
3、确定晚宴活动的现场效果图及场地平面图
具体来说，我们要把包括大门、签到区、舞台搭建等场地区域信息的效果图和平面图会指出来，方面我们自己进行活动的布置，了解活动区域，也方便来参加活动的人能够更加轻松地找到各个位置。
4、明确好活动现场需要的物料情况
这里物料涉及的面就特别广泛了，包含了整场活动的方方面面，大到签到背景板，小到胸花矿泉水，都需要做好物料清单。
5、晚宴活动流程的策划
如果说前面的工作是根基的话，那么活动流程就是把这些串联起来的绳子，一定不能出错。比如说晚宴几点几分以怎样的形式开始，有几个领导上台发言，演出节目的顺序是如何安排的，这些都需要提前把时间恰好，确保活动的顺利进行。
6、制定应急预案
针对活动现场可能出现的各种情况，我们要提前做好应急预案，把各种意外因素的影响降到最低，确保活动顺利进行。
